Samarbeid driver effektiv slakting

Det oppgraderte Lerøy-slakteriet i Austevoll representerer en av de største landsideinvesteringene i området. Slakteriet er bygget og eid av Austevoll Seafood, mens Lerøy Seafood eier og driver maskiner og utstyr. Samarbeidet mellom de to selskapene bidrar til en effektiv drift av anlegget.

Høy kapasitet og automatisering

Slakteriet håndterer laks og ørret fra Lerøys oppdrettsanlegg på Vestlandet, med en årlig kapasitet på 115 000 tonn, til tross for at målsetningen for 2025 er 85 000 tonn. Anlegget har moderne maskiner fra Marel og Baader som automatiserer sortering, sløying, filetering og pakking av fisken. Den nye betongkaien med en RORO-rampe muliggjør direkte sjøtransport til Europa, og cirka 100 vogntog trafikkerer anlegget ukentlig.

Milliardinvestering og lokal sysselsetting

Investeringen som hittil ligger på rundt én milliard kroner, inkluderer også ny kai-infrastruktur. Den høye grad av automatisering og energieffektivisering gjør anlegget til et teknologisk avansert produksjonssted som eksporterer til 47 land. Arbeidet på anlegget bidrar til betydelig lokal sysselsetting med rundt 250 ansatte.

Sterk samfunns- og næringsrolle

Lerøy og Austevoll Seafood understreker sin viktige rolle i samfunnet, blant annet ved omfattende kjøp av varer og tjenester for 16 milliarder kroner i Norge og betaling av 1,7 milliarder i skatt. Slakteriet spiller en sentral rolle i norsk havbruksnæring og sikrer produksjon av over 11 millioner måltider hver uke.

Konsoliderer produksjon med ny teknologi

Lerøy har etablert dette anlegget for å forsvare sin posisjon i markedet og konsolidere produksjonen etter nedleggelsen av slakteriet på Brandasund. Det moderne slakteriet gir høy produksjonseffektivitet med en foredlingslinje som kan produsere opptil 40 tonn filet i et åttetimers skift.