FineFish Laksforedlingsprosjekt

Mattilsynet stenger anlegg

FineFish har det siste året jobbet med å bygge om sitt anlegg i Sandshamn slik at det også kan håndtere laks. De har blant annet investert i en ny filetlinje i tillegg til slakteri. Den 16. oktober gjennomførte Mattilsynet en inspeksjon på anlegget, som resulterte i midlertidig stenging av lokaler og et varsel om omsetningsforbud på et parti med laks. Etter å ha rettet opp feilene ble anlegget igjen åpnet og fullt operativt innen 24. oktober.

Rettet avvik på anlegg

Under inspeksjonen oppdaget Mattilsynet ulike avvik ved FineFish sitt anlegg. Ole Sande, styreleder og markedssjef hos FineFish, utdyper at de har hatt langvarig og konstruktivt samarbeid med Mattilsynet i tretti år. For å rette opp avvikene var det nødvendig å vaske ned et tak og installere en større vifte i ventilasjonsanlegget for å redusere kondens i taket. Tiltakene ble raskt iverksatt og produksjonen kunne fortsette.

Laks oppdaget som uegnet

Et av Mattilsynets funn var et parti på nær 21 tonn tint laks under filetering, som de beskrev som «blek, spaltet og bløt». Denne fisken var kjøpt fra Sjømatkompaniet for 30 kroner per kilo og var det første partiet med laks som FineFish hadde kjøpt inn for maskinell filetering. Sande forklarer at fisken, som hadde vært fryst, hadde en annen konsistens, og at både FineFish og Mattilsynet har tatt tester som bekrefter at fisken kan brukes til lovlige produkter som «bits and pieces» og blokk.

Lang inspeksjon inkluderte andre anlegg

Mattilsynet sjekket også flere forhold ved besøket, til tross for den lange reiseveien på tre timer med ferje fra Ålesund. En del av denne inspeksjonen var en sporingsgjennomgang på Seawest og Sego Seafood, selv om dette ikke var en del av den opprinnelige rapporten. FineFish og Mattilsynet er enige om at dokumentasjonen fra besøket i oktober ble unødvendig komplisert.

Avtalt korrigeringer, ingen endring

I etterkant har det vært god dialog mellom FineFish og Mattilsynet, og det er avtalt å legge inn korrigeringer som en merknad på saken. Seksjonssjef Lennart Floyd Berge fra Mattilsynet bekrefter at tilsynskvitteringen og rapporten står slik de er skrevet, men presiserer at det ikke har noen konsekvens for opprinnelige vedtak etter tiltakene som er gjennomført.