Familierestaurant erstatter bingovirksomhet

Prosjektet Mandallsgate Familierestaurant (ByggSøklD: 190713064) innebærer en omfattende bruksendring fra bingovirksomhet til en familievennlig restaurant/kafé på Mandallsgate 2-6. Lokalet vil utvides for å kunne romme ca. 100 til 120 gjester. Det tidligere forsamlingslokalet har vært utsatt for naboklager, og det nye konseptet uten alkoholservering er tilpasset familier og barn.

Ombygginger og nye fasiliteter

For å tilpasse lokalene til den nye bruken, vil det gjennomføres flere ombygginger. Kjøkkenet skal utvides, og det etableres nye fryser- og kjølerom. Ytterligere fasiliteter som garderobe, spiserom med dagslys, lager, bøttekott med utslagsvask, sitte- og ståplasser til ca. 120 personer, og to handicaptoaletter samt personaltoalett skal bygges. Prosjektet legger særlig vekt på riktig avfallshåndtering med etablering av et separat avfallsrom.

Prosjektets søknadsprosess og konsulenter

Prosjektets søknadsprosess følger en ett-trinns prosess, der nødvendige samtykker fra Arbeidstilsynet og andre relevante etater er enten på plass eller under behandling. Tiltakshaveren har engasjert brannrådgiver og VVS-konsulent for å sikre at alle forskrifter og krav blir overholdt. En fettutskiller skal etableres i kjelleren under kjøkkendelen, og søknad for dette er sendt til VAV. Planløsningen ligner i stor grad på den tidligere godkjente løsningen for bingovirksomhet.

Historikk og bemanningsstruktur

Historisk sett ble lokalet omgjort til bingovirksomhet etter at Coop solgte dagligvarevirksomheten til den nåværende eieren i 2010. Prosjektet skal ha åtte ansatte, fordelt på tre faste og fem ringevikarer. Tilsyn med ulovlighetsavdelingen og brann- og redningsetaten ble gjennomført torsdag 28. november.

Etablering av familievennlig restaurant

Målet med prosjektet er å etablere en familievennlig restaurant som rydder opp i tidligere misforståelser. Det legges også vekt på å skape en god dialog mellom lokaleiere og sameie for å sikre at både drift og omgivelser fungerer optimalt for alle parter.