Ombygging til vegetarsandwicher

Prosjektet gjelder bruksendring og ombygging av lokaler i Ullevålsveien 88A, seksjon 8, Oslo, fra butikk til serveringsvirksomhet. Det skal etableres produksjon og salg av vegetarsandwicher med gatekjøkken og take-away. Kjøkken og salgsområde plasseres i 1. etasje, mens WC, bøttekott og personal-/spiserom lokaliseres mot baksiden av etasjen. Inngang skjer via to eksisterende trappetrinn og adgang til baksiden via en vindeltrapp.

Bevarer historisk fasade uendret

Bygningen har historisk verdi, med opprinnelige tegninger fra 1913 og siste godkjente fasadeendringer fra 1939. Fasaden vil ikke endres som følge av tiltaket, og dagens fasade anses som estetisk tiltalende og i tråd med bygningens karakter. Gjeldende rammer gir begrensninger for tekniske tilpasninger, blant annet universell utforming og heis, da slike endringer vil påvirke verneverdige bygningsdetaljer og medføre store økonomiske og miljømessige belastninger.

Tekniske oppgraderinger uten ventilasjonsendring

Tekniske oppgraderinger inkluderer håndtering av fettholdig avløpsvann med fettutskiller under benken, oppgradering av eksisterende WC, og etablering av bøttekott med utslagsvask. Ventilasjonsanlegget modifiseres ikke vesentlig, og eksisterende luftventiler forblir uendret. Lokalene har et bruksareal på ca. 53,7 m² og planlegges betjent av én ansatt.

Begrenset påvirkning på nabolag

Det vurderes at lokalene vil ha begrenset påvirkning på omgivelsene, et område preget av murbygårder med næringslokaler i 1. etasje. Virksomheten planlegges å være åpen kun i dagtid, noe som reduserer eventuelle ulemper for nærområdet. Arbeidsmiljø og romhøyde anses som fullt forsvarlig til tross for enkelte tekniske installasjoner som reduserer romhøyden noe i deler av personalrommet.

Ingen full universell utforming

På grunn av bygningens vernede status og tiltakets omfang er det ikke gjennomført full universell utforming, da dette ville kreve omfattende bygningsmessige endringer med høy kostnad og lav lønnsomhet. Virksomheten vil derfor operere i tråd med eksisterende rammer, som har vært i bruk til næringsformål siden 1913.