Bruksendring til food-court

Prosjektet omfatter en bruksendring og etablering av en food-court i Stortingsgata 22, hvor et tidligere fotobutikklokale skal bygges om til et nytt asiatisk fastfood-konsept med fokus på asiatisk streetfood. Dette nye lokalet skal sammenføyes med den eksisterende restauranten «Asian Home Cooking» for å skape et åpent og attraktivt matområde hvor kunder både kan spise på stedet og ta med seg mat videre. Prosjektet innebærer ingen fasadeendringer, og den nye driftsflaten har en minimumsavstand på 4 meter fra nabogrenser, noe som sikrer god nabokompatibilitet.

Nytt kjøkken med ventilasjon

I forbindelse med ombyggingen skal det etableres et komplett nytt kjøkken, utstyrt med nødvendig fastfood-utstyr som frityr, pastakoker, kokeplater, ovn, kjølerom, fryseskap og oppvaskmaskin, samt mindre kjøkkenutstyr. For å sikre tilfredsstillende luftkvalitet og unngå spredning av matlukt til tilstøtende lokaler, skal det eksisterende ventilasjonsanlegget kobles til det nye kjøkkenet og den sammenkoblede restauranten. Dette krever tekniske tilpasninger som tetting og branntetting av gjennomføringer i taket for å oppfylle brann- og lufttekniske krav.

Universelle toaletter og tilpasninger

Prosjektet omfatter videre innvendige tilpasninger for å muliggjøre den nye serveringsvirksomheten, inkludert etablering av toalettfasiliteter med universell utforming som sikrer tilgjengelighet for personer med nedsatt funksjonsevne. Ingen bærende konstruksjoner eller byggets fasader berøres, noe som reduserer risiko for strukturelle utfordringer. Byggherre har gitt nødvendig skriftlig samtykke, og prosjektet vurderes å ikke medføre behov for nabovarsling eller å ha negativ innvirkning på naboeiendommer.

Godkjenningsfase med lav risiko

Selv om det ikke er spesifisert en eksakt tidsplan i tilgjengelig informasjon, fremgår det at prosjektet er i godkjenningsfasen med hensikt om rask etablering av det nye mattilbudet. Prosjektet har et klart fokus på å forbedre mattilbudet i området uten å påvirke byggets ytre eller omkringliggende miljø i større grad. Risikobildet anses som moderat, da ingen omfattende byggearbeider utenfor eksisterende rammer skal utføres, og nødvendige tekniske løsninger for ventilasjon og brannsikring vil bli implementert i henhold til gjeldende krav.