Kontrakt signert for tørrfiskanlegg

Sortland Entreprenør har signert kontrakt med Safe Track Food AS for bygging av tre kammer for innendørs produksjon av tørrfisk i Steinesjøen, Bø kommune. Dette anlegget blir det første av sitt slag i verden og skal monteres inne i et eksisterende fryselager som Sortland Entreprenør bygde i 2010.

Innovativ innendørs tørrfiskproduksjon

Det nye bygget skal brukes til et pilotprosjekt for innendørs tørking av tørrfisk. Safe Track Food AS har utviklet et patentert og innovativt konsept for tørrfiskproduksjon som gir bedre kvalitet og kortere tørketid ved full kontroll av klimaforholdene. Produksjonen kan dermed foregå året rundt uavhengig av vær og vind.

Snarlig byggestart og leveranser

Prosjektet inkluderer detaljprosjektering som starter umiddelbart, med byggestart av kamrene i september. Sveis og Maskinteknikk leverer den galvaniserte stålkonstruksjonen til kamrene. Prosjektet anses som viktig for videreutvikling av fiskeindustrien i regionen og tilfører ny aktivitet til et tidligere ubrukt bygg.