Utvider bryggeriet fra låven

Jåttå Gårdsbryggeri ble grunnlagt av håndverkerne Marius Marthinsen, Vegard Jaatun og Kristoffer Fossmark i 2013 for å skape et bedre øltilbud i nærområdet. Med utgangspunkt i en liten del av låven på Marthinsen-familiens gård og egenmodifiserte varmtvannsberedere, har bryggeriet gradvis utvidet til større tanker hentet fra et melkefjøs og omfattet også garasjen til Marthinsens farmor.

Produksjon og vekstpotensial

Bryggeriet fikk offisiell tillatelse til alkoholproduksjon for salg 29. februar 2016 og har siden produsert rundt 70 forskjellige øltyper. Årlig selger de omkring 45.000 liter øl, men anlegget er egnet til å øke produksjonen til 300.000 liter årlig. Den første fulltidsstillingen ble nylig fylt med en selger i Oslo, som skal bidra til økt salg.

Håndverk og ledelse i fokus

Marthinsen, hovedeier og daglig leder, jobber fortsatt 120 % som rørlegger hos KK Rør samtidig som han håndterer bryggeriet med de mange administrative og praktiske oppgavene som kreves. Håndverkernes evne til å bygge og vedlikeholde bryggeriets anlegg har vært avgjørende for driften, og selv om de har brukt utallige arbeidstimer, har de unngått store lånekostnader.

Bryggeribar og lokal leverandør

Lokalet inkluderer nå en bryggeribar innredet og utvidet flere ganger, med et spesialbygd styringssystem for tankene. Selv om Jåttå Gårdsbryggeri ennå ikke har nådd målet om å servere på Hinna Bistro, er de nå hovedleverandør for ølbaren Zip4020 i Jåttavågen, der ølet deres flyter fra 15 kraner. Marthinsen ser stolt på det han og kameratene har oppnådd, selv om det har kostet mye tid og krefter.