Bruksendring til ysteri

Prosjektet omfatter en bruksendring av den eksisterende bygningen på Bygdøyveien 48, fra lager og verksted til et gårdsysteri for osteproduksjon basert på melk produsert på egen gård. Dette krever omfattende innvendige tilpasninger med ny planløsning som tilrettelegger for ysterivirksomhet, arbeidsområder for ansatte, samt publikumsadkomst. Teknisk oppgradering og forsterkning av bærekonstruksjoner i tre er også sentralt i prosjektet, for å sikre bygningens bæreevne og funksjonalitet til det nye formålet.

Bevaring av historisk fasade

Bygningen som skal ombygges, ble oppført i 1892-93 i sveitserstil og har en rik historie som landbruksbygg, med konstruksjon i både tømmer og panelt bindingsverk. Fasaden skal bevares i hovedsak og restaureres med opprinnelige vinduer og porter reetablert som autentiske kopier. I tillegg vil det gjøres mindre terrengtilpasninger som natursteinstrapper og ramper for å forbedre publikumsadkomsten, samtidig som man ivaretar bygningens kulturhistoriske verdi.

Interiørtilpasning og isolasjon

Interiørmessig omfatter rehabiliteringen blant annet fjerning av eksisterende gulv og etablering av nytt betonggulv for å oppnå bedre romhøyde og legge til rette for tekniske installasjoner. Yttervegger og takkonstruksjon isoleres delvis på innsiden, og dessuten isoleres råloftet med hensyn til nødvendige tekniske føringsveier. Prosjektet tar også vare på opprinnelig ornamentikk og fargevalg for å gjenskape bygningens historiske uttrykk.

Oppgradering av teknisk infrastruktur

Teknisk infrastruktur opprustes samtidig, med oppgradering av strøm-, fiber-, vann- og avløpsanlegg i grunnen frem til bygningen, kalt Fruktlåven. Denne infrastrukturen anses som en forutsetning for å kunne drive ysteriet på en moderne og effektiv måte. Det legges stor vekt på å balansere bevaring av bygningens vernede kvaliteter med krav til funksjonalitet og ny bruk.

Koordinert byggesøknad og regelverk

Prosjektet gjennomføres med Asplan Viak AS som ansvarlig søker, representert ved Hanne Winsnes. Det stilles krav til koordinerte bygningsmessige tiltak for å sikre at ombyggingen skjer i tråd med verneverdig status og at bygningen ferdigstilles til ny næringsvirksomhet innen landbruk. Alle forhold rundt byggeprosessen er planlagt for å oppfylle regelverk og forventninger til ombygging av fredet eller verneverdig bygning.