Moderne bistro i skiområdet

Prosjektet består i en omfattende renovering og modernisering av Rockoss i Oppdal Skisenter. Etter oppgraderingen fremstår Rockoss som en moderne bistro som er åpen gjennom hele skisenterets åpningstid, med nye serverings- og opplevelsesfasiliteter tilpasset både skikjørere og sommergjester.

Lokale aktører sikrer kvalitet

Byggingen er utført i tett samarbeid med Troll Arkitekter, mens den lokale entreprenøren Olav Solberg AS har hatt hovedansvaret for byggingen. Bruk av lokale aktører er understreket som en viktig verdi for prosjektet, da de kjenner områdets tradisjoner og fjellforhold, og bidrar til å styrke næringslivet og kvaliteten på sluttresultatet.

Bevarer arkitektur og meny

Renoveringen bygger på de originale tegningene for å ivareta Rockoss’ historiske arkitektur samtidig som stedet får et nytt og moderne uttrykk. Kjøkkenet er oppgradert med nytt utstyr levert av Metos, og Culina har levert kvalitetsglass og porselen. Bistroen vil tilby 3- og 5-retters menyer på torsdager, fredager og lørdager, noe som gir både lokale og tilreisende et nytt og gjennomført mattilbud i fjellmiljøet.

Første investering med åpning

Prosjektet representerer Alpinco sin første eiendomsinvestering i Oppdal, og åpningen er planlagt 20. desember. Restaurantdriveren fremhever viktigheten av høy kvalitet, bruk av lokale råvarer og gode mat- og drikkeopplevelser som kjerneelementer i den nye restauranten.